2023-06-30
Több elterjedt kezelési módszer: napozás, vízmosás, mézkezelés és a több mint egy éve népszerű hordós erjesztés.
Napon történő szárítás: A szemes kávé gazdag gyümölcsaromával, édes utóízzel és magas lágysággal rendelkezik.
Mosás: A kávébab gyümölcsös vagy virágos aromájú, mérsékelt savakkal és alacsony lágysággal rendelkezik.
Mézes kezelés: A kávébab utóíze édesebb, gyümölcse finom, teste magas.
Hordós erjesztés: A kávébab bizonyos kapcsolatban áll a megfelelő aromával, mint a brandy, a whisky stb., közepes lágysággal és alacsony savtartalommal.
A kezelés módja a helyi természeti adottságokhoz kapcsolódik. Ha bőséges a helyi napsütés, több kezelési módszer lesz a vízhiány és a napsugárzás kezelésére. Éppen ellenkezőleg, több mosási kezelési módszer lesz.